« La création du domaine de l’Herminette remonte à 1834. A 22 ans et je suis heureux de pouvoir concrétiser mon ambition en m’installant sur le domaine en plein cœur du Beaujolais, région à laquelle je suis très attaché ! »

Issu d'une formation oeno-viti au lycée viticole de Bel-Air, je représente la 7ème génération du domaine. De la vigne au verre, je ne laisse rien au hasard en misant sur le savoir-faire ancestral qu’on m’a transmis et mes connaissances.

Pour information, le domaine doit son nom à cet outil artisanal très ancien : une petite hache convexe qui servait à galber les pièces de bois, en particulier lors de la fabrication des tonneaux.

Jason Gauthier Jason Gauthier Jason Gauthier Jason Gauthier

Découvrez mes appellations


 
  • Morgon

    Morgon

     Vieilles vignes de 70 ans de moyenne. Mes parcelles sont enherbées avec des ceps à ras le sol. Vendanges manuelle et macération en cuve pendant une dizaine de jours.

    En savoir plus ›